Ποτήρι τοπικός χειροποίητος χυμός φρούτωνVerre de jus de fruits artisanal local
Πιάτο με ομελέτα αγροτικών αυγώνAssiette d’oeufs fermiers brouillés
Επιλογή: φυσικός / καπνιστός σολομός / Comté Συνοδεύεται από PDT ψητό στο φούρνο και σαλάταAu choix: nature / saumon fumé / comté
Accompagné de PDT rôties au four et salade
Επιλογή: φυσικός / καπνιστός σολομός / Comté Συνοδεύεται από PDT ψητό στο φούρνο και σαλάταAu choix: nature / saumon fumé / comté
Accompagné de PDT rôties au four et salade
Κατά βούλησηA volonté
Σπιτικές τηγανίτες και οι σπιτικές τους σάλτσεςPancakes maison et leurs sauces maison
Σημειώστε ότι οι προτάσεις ενδέχεται να αλλάξουν ανάλογα με τις εποχές και τις προμήθειες.Attention les propositions peuvent changer en fonction des saisons et des approvisionnements.
Μονό πιάτοPlat seul
24.00€
Αρχικό + κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο + επιδόρπιοEntrée + plat ou plat + dessert
29.00€
Αρχικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιοEntrée + plat + dessert
34.00€
Είσοδος της επιλογής σαςEntrée au choix
Saint Marcellin ψητό με μέλι και καβουρδισμένους σπόρουςSaint Marcellin rôti au miel et graines torréfiées
1/2 burratina σε κρεμώδη φρούτα του πάθους και σπιτικό πέστο φουντουκιού/βασιλικού1/2 burratina sur crémeux passion et pesto maison noisettes/basilic
Είσοδος σεφEntrée du chef
Πιάτο της επιλογής σαςPlat au choix
Μπούτι πάπιας με σπιτική σάλτσα και ψητή πατάτα στο φούρνοCuisse de canard confit sauce maison et PDT rôties au four
Ψάρι σύμφωνα με την παλίρροια με σπιτική σάλτσα, θρυμματισμένα σπιτικά λαχανικά και φοντί πράσουPoisson selon la marée sauce maison, écrasé de légumes maison et fondue de poireaux
Ριζότο σεφ ανάλογα με την εποχήRisotto du chef en fonction de la saison
Μοσχαρίσιο τατάκι (χασάπη) με σπιτική μαρινάδα και ψητό PDT στο φούρνοTataki de bœuf (pièce du boucher) marinade maison et PDT rôties au four
Επιδόρπιο της επιλογής σαςDessert au choix
100% μπράουνι σοκολάτας με κρέμα πραλίνας και σπιτική νουτέλαBrownie 100% choco fondant crème anglaise praline et nutella maison
Κακάο αμύγδαλο crumble με φρούτα εποχής και σπιτική σαντιγί.Crumble pâte cacao amande fruits de saison et chantilly maison.
Επιδόρπιο σύμφωνα με τη διάθεση του σεφDessert selon l’humeur du chef
ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΜΕΝΟΥMENU MIDIS SEMAINE
Μονό πιάτοPlat seul
14.00€
Αρχικό + κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο + επιδόρπιοEntrée + plat ou plat + dessert
19.00€
Αρχικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιοEntrée + plat + dessert
22.00€
Είσοδος της επιλογής σαςEntrée au choix
Ψητή saint marcellin με μέλι και καβουρδισμένους σπόρουςSaint marcellin rôti au miel et graines torréfiées
Είσοδος σεζόνEntrée de saison
Πιάτο της επιλογής σαςPlat au choix
Κονφί με μπούτι πάπιας, θρυμματισμένα σπιτικά λαχανικά γκρατιναρισμένα με παρμεζάνα και σαλάτα μάρκετParmentier de cuisse canard confit écrase de légumes maison gratiné au parmesan et salade du marché
Κοτόπουλο μαγειρεμένο με μαύρο σκόρδο και πράσινη πιπεριά σε σπιτική κρεμώδη σάλτσα, ψητές πατάτες στο φούρνο.Poulet cuit à l’ail noir et poivre vert sauce crémeuse maison, PDT rôties au four.
Κασόλα τάρτι: ψητή πατάτα, νωπό γάλα reblochon, ψητά φουντούκια και σαλάτα εποχήςTarti cassolette : PDT rôties, reblochon au lait cru, noisettes torréfiées et salade de saison
Επιδόρπιο της επιλογής σαςDessert au choix
Κρέμα φοντάν Brownie 100% Choco με πραλίναBrownie 100% Choco fondant crème anglaise à la praline
Πανακότα με Dédé σπιτικά κουλούρια φρέσκων φρούτωνPanna cotta à la Dédé coulis de fruits frais maison
