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その他
28.00 €
自家製グラノーラ Granola maison
地元の手作りフルーツジュースのグラス Verre de jus de fruits artisanal local
スクランブルエッグのプレート Assiette d’oeufs fermiers brouillés
選択肢：ナチュラル/スモークサーモン/コンテオーブンで焼いたPDTとサラダを添えて Au choix: nature / saumon fumé / comté Accompagné de PDT rôties au four et salade
意のままに A volonté
自家製パンケーキと自家製ソース Pancakes maison et leurs sauces maison
パン、バター、自家製ジャム Pain, beurre, confiture artisanale
甘くておいしい自家製ケーキ Cakes maison salés et sucrés
季節のミックスサラダ Salade composée de saison
チーズとシャルキュトリ Fromages et charcuterie
フムス Houmous
ブラウニー Brownie
自家製ライスプディング Riz au lait maison
ホットドリンクコーヒー、オーガニックティー、ホットチョコレート Boissons chaudes café, thé bio, choco chaud
季節や仕入れによりご提案が変更になる場合がございますので予めご了承ください。 Attention les propositions peuvent changer en fonction des saisons et des approvisionnements.
一品料理 Plat seul
24.00€
前菜+メインまたはメイン+デザート Entrée + plat ou plat + dessert
29.00€
前菜+メイン+デザート Entrée + plat + dessert
34.00€
お好みのエントランス Entrée au choix
蜂蜜とロースト種子を添えたサンマルスラン Saint Marcellin rôti au miel et graines torréfiées
クリーミーなパッションフルーツと自家製ヘーゼルナッツ/バジルペストにブッラティーナ1/2個 1/2 burratina sur crémeux passion et pesto maison noisettes/basilic
シェフの入り口 Entrée du chef
お好みの料理 Plat au choix
鴨もも肉のコンフィ 自家製ソースとポテトのオーブン焼き Cuisse de canard confit sauce maison et PDT rôties au four
潮に合わせた魚の自家製ソース添え 自家製砕いた野菜とネギフォンデュ Poisson selon la marée sauce maison, écrasé de légumes maison et fondue de poireaux
季節に応じたシェフのリゾット Risotto du chef en fonction de la saison
牛たたき 自家製マリネとオーブン焼きPDT添え Tataki de bœuf (pièce du boucher) marinade maison et PDT rôties au four
お好みのデザート Dessert au choix
プラリネカスタードと自家製ヌテラを添えた100%チョコレートブラウニー Brownie 100% choco fondant crème anglaise praline et nutella maison
ココアアーモンドペーストのクランブルに季節のフルーツと自家製ホイップクリームを添えました。 Crumble pâte cacao amande fruits de saison et chantilly maison.
シェフの気分に合わせたデザート Dessert selon l’humeur du chef
14.00€
19.00€
22.00€
サンマルスリンのロースト、蜂蜜とロースト種子添え Saint marcellin rôti au miel et graines torréfiées
シーズンエントリー Entrée de saison
鴨もも肉のパルマンティエのコンフィ、砕いた自家製野菜のパルメザンチーズグラレ、マーケットサラダ Parmentier de cuisse canard confit écrase de légumes maison gratiné au parmesan et salade du marché
黒ニンニクとピーマンを自家製クリーミーソースで煮込んだチキン、オーブンでローストしたポテト。 Poulet cuit à l’ail noir et poivre vert sauce crémeuse maison, PDT rôties au four.
タルティ カソレット: ロースト ポテト、生乳ルブロション、ロースト ヘーゼル ナッツ、季節のサラダ Tarti cassolette : PDT rôties, reblochon au lait cru, noisettes torréfiées et salade de saison
ブラウニー 100％チョコフォンダンカスタード プラリネ添え Brownie 100% Choco fondant crème anglaise à la praline
パンナコッタ デデ自家製フレッシュフルーツクーリ添え Panna cotta à la Dédé coulis de fruits frais maison
シドル・アピー Cidre Appie
4.50€
コーク - コークゼロ Coca - Coca zéro
3.50€
職人技 Jus artisanal
リンゴまたは梨 Pomme ou poire
レモネード Limonade
2.50€
ジンジャーレモネード Limonade au gingembre
ペリエの水 Eau de Perrier
0.5L 3.50€
1L 4.50€
ネイパ軌道 Neipa orbital
6.50€
ブロンド - IPA Blonde - IPA
6.00€
その瞬間のプレッシャー Pression du moment
25cl 4.00€
50cl 8.00€
した Kir
リカール - スーズ Ricard - Suze
4.00€
プロセコグラス Proseco verre
8.00€
コニャック カミュ VS Cognac camus VS
12.00€
ジュネピ チェリー ロシェ Génépi Cherry Rocher
10.00€
ミラベル・GE・マセネス Mirabelle G.E. Massenez
ベイリーズ - 27 ゲット Baileys - Get 27
ダーク＆ストーミー - モスコミュール - スプリッツ Dark & Stormy - Moscow Mule - Spritz
ブラン Blancs
セントジョセフ 2021 Saint - Joseph 2021
ドメーヌ バージ Domaine Barge
50.00€
ヴィオニエ 2021 Viognier 2021
ポール・ジャブレ Paul Jaboulet
28.00€
オーガニック コート デュ ローヌ 2021 Côte du Rhône bio 2021
レミ・プイザン Rémi Pouizin
コンドリュー 2020 Condrieu 2020
「古い伝統」 " Vieille Tradition "
12cl 10.00€
75cl 70.00€
Verre
Pot
ヴィオニエ Viognier
アルデーシュ Ardèche
16.00€
ソーヴィニヨン Sauvignon
ターン Tarn
17.00€
レッズ Rouges
コート - ロティ 2019 Côte - Rôtie 2019
「ザ・コースト」ドメーヌ・バージ «Les côtes» Domaine Barge
80.00€
セントジョセフ 2020 Saint - Joseph 2020
56.00€
マーキュリー 2018 Mercurey 2018
ドメーヌ F. ピカール。 Domaine F. Picard.
ジヴリー プルミエ クリュ 2020 Givry 1er cru 2020
ルネ・ブルジョン René Bourgeon
52.00€
クローズ庵 Croze Hermitage
45.00€
コート・デュ・ローヌ 2021 Côte du Rhône 2021
亜硫酸塩無添加の「恐るべき子供」 «Enfant terrible» sans sulfite ajouté
シラー 2021 Syrah 2021
レミ・プイザン オーガニック Rémi Pouizin bio
聖愛 2021 Saint - Amour 2021
アンドレ・ヴォニエ André Vonnier
30.00€
ピノ ノワール 2020 Pinot noir 2020
ヴァレンティン・ヴィニョ Valentin Vignot
32.00€
風車2018 Moulin a Vent 2018
ドメーヌ ラ トゥール ド ビエフ Domaine La Tour De Bief
36.00€
オーガニック コート デュ ローヌ Côtes du Rhône bio
敬虔な人 Les Pious
ブルイイ Brouilly
ラ・シェーズ La Chaize
