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28.00 €
집에서 만든 그래놀라 Granola maison
현지 수제 과일 주스 한 잔 Verre de jus de fruits artisanal local
스크램블 농장 계란 접시 Assiette d’oeufs fermiers brouillés
선택 : 천연 / 훈제 연어 / 콩테 오븐에 구운 PDT와 샐러드가 함께 제공됩니다. Au choix: nature / saumon fumé / comté Accompagné de PDT rôties au four et salade
마음대로 A volonté
홈메이드 팬케이크와 홈메이드 소스 Pancakes maison et leurs sauces maison
빵, 버터, 홈메이드 잼 Pain, beurre, confiture artisanale
직접 만든 맛있고 달콤한 케이크 Cakes maison salés et sucrés
계절 믹스 샐러드 Salade composée de saison
치즈와 샤르퀴트리 Fromages et charcuterie
후무스 Houmous
브라우니 Brownie
집에서 만든 쌀 푸딩 Riz au lait maison
뜨거운 음료 커피, 유기농 차, 핫 초콜릿 Boissons chaudes café, thé bio, choco chaud
계절 및 공급상황에 따라 제안 내용이 변경될 수 있는 점 참고 부탁드립니다. Attention les propositions peuvent changer en fonction des saisons et des approvisionnements.
단품 요리 Plat seul
24.00€
스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + plat ou plat + dessert
29.00€
스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + plat + dessert
34.00€
원하는 입구 Entrée au choix
꿀과 볶은 씨앗을 넣어 구운 생 마르셀랭 Saint Marcellin rôti au miel et graines torréfiées
크리미한 패션프루트와 홈메이드 헤이즐넛/바질 페스토를 곁들인 부라티나 1/2개 1/2 burratina sur crémeux passion et pesto maison noisettes/basilic
셰프입장 Entrée du chef
당신이 선택한 요리 Plat au choix
홈메이드 소스와 오븐에 구운 감자를 곁들인 오리다리 콩피 Cuisse de canard confit sauce maison et PDT rôties au four
조수에 맞춰 생선을 튀겨 직접 만든 소스와 으깬 야채, 부추 퐁듀를 곁들인 요리 Poisson selon la marée sauce maison, écrasé de légumes maison et fondue de poireaux
계절에 따라 선보이는 셰프의 리조또 Risotto du chef en fonction de la saison
직접 만든 매리네이드와 오븐에 구운 PDT를 곁들인 쇠고기 다다키(정육점 부위) Tataki de bœuf (pièce du boucher) marinade maison et PDT rôties au four
원하는 디저트 Dessert au choix
프랄린 커스터드와 홈메이드 누텔라를 곁들인 100% 초콜릿 브라우니 Brownie 100% choco fondant crème anglaise praline et nutella maison
코코아 아몬드 페이스트가 제철 과일과 홈메이드 휘핑크림과 함께 어우러집니다. Crumble pâte cacao amande fruits de saison et chantilly maison.
셰프의 기분에 따른 디저트 Dessert selon l’humeur du chef
단품요리 Plat seul
14.00€
19.00€
22.00€
꿀과 구운 씨앗을 곁들인 구운 생 마르셀랭 Saint marcellin rôti au miel et graines torréfiées
시즌 입장 Entrée de saison
오리다리 파르망티에 콩피, 파마산 치즈를 곁들인 으깬 홈메이드 야채와 마켓 샐러드 Parmentier de cuisse canard confit écrase de légumes maison gratiné au parmesan et salade du marché
홈메이드 크림소스에 흑마늘, 피망을 넣어 조리한 닭고기, 오븐에 구운 감자. Poulet cuit à l’ail noir et poivre vert sauce crémeuse maison, PDT rôties au four.
타르티 카솔레트: 구운 감자, 생우유 레블로숑, 구운 헤이즐넛과 계절 샐러드 Tarti cassolette : PDT rôties, reblochon au lait cru, noisettes torréfiées et salade de saison
브라우니 프랄린을 곁들인 100% 초코 퐁당 커스터드 Brownie 100% Choco fondant crème anglaise à la praline
데데에서 직접 만든 신선한 과일 쿨리를 곁들인 판나코타 Panna cotta à la Dédé coulis de fruits frais maison
시드레 아피 Cidre Appie
4.50€
콜라 - 콜라 제로 Coca - Coca zéro
3.50€
오직 수공예품 Jus artisanal
사과 또는 배 Pomme ou poire
레모네이드 Limonade
2.50€
생강 레모네이드 Limonade au gingembre
페리에 워터 Eau de Perrier
0.5L 3.50€
1L 4.50€
네이파 궤도 Neipa orbital
6.50€
블론드 - IPA Blonde - IPA
6.00€
순간의 압박 Pression du moment
25cl 4.00€
50cl 8.00€
했다 Kir
리카르드 - 쉬즈 Ricard - Suze
4.00€
프로세코 유리 Proseco verre
8.00€
코냑 카뮈 VS Cognac camus VS
12.00€
제네피 체리 로쉐 Génépi Cherry Rocher
10.00€
미라벨 GE 마세네즈 Mirabelle G.E. Massenez
베일리스 - 27개 얻기 Baileys - Get 27
다크 앤 스토미 - 모스크바 뮬 - 스프리츠 Dark & Stormy - Moscow Mule - Spritz
블랑스 Blancs
성 요셉 2021 Saint - Joseph 2021
도메인 바지 Domaine Barge
50.00€
비오니에 2021 Viognier 2021
폴 자불레 Paul Jaboulet
28.00€
유기농 코트 뒤 론 2021 Côte du Rhône bio 2021
레미 푸이진 Rémi Pouizin
콩드리외 2020 Condrieu 2020
“오래된 전통” " Vieille Tradition "
12cl 10.00€
75cl 70.00€
Verre
Pot
비오니에 Viognier
아르데슈 Ardèche
16.00€
소비뇽 Sauvignon
작은 호수 Tarn
17.00€
레즈 Rouges
코트 - 로티 2019 Côte - Rôtie 2019
“해안” 도메인 바지선 «Les côtes» Domaine Barge
80.00€
성 요셉 2020 Saint - Joseph 2020
56.00€
머큐리 2018 Mercurey 2018
도메인 F. 피카르드. Domaine F. Picard.
지브리 1세대 크루 2020 Givry 1er cru 2020
르네 부르주옹 René Bourgeon
52.00€
크로즈 허미티지 Croze Hermitage
45.00€
코트뒤론 2021 Côte du Rhône 2021
아황산염을 첨가하지 않은 "Enfant Terrible" «Enfant terrible» sans sulfite ajouté
시라 2021 Syrah 2021
레미 푸이진 유기농 Rémi Pouizin bio
거룩한 사랑 2021 Saint - Amour 2021
앙드레 보니에 André Vonnier
30.00€
피노 누아 2020 Pinot noir 2020
발렌틴 비뇨 Valentin Vignot
32.00€
풍차 2018 Moulin a Vent 2018
도메인 라 투르 드 비프 Domaine La Tour De Bief
36.00€
유기농 코트 뒤 론 Côtes du Rhône bio
경건한 Les Pious
브루이 Brouilly
라 쉐즈 La Chaize
