Vaso de jugo de fruta local hecho a mano.Verre de jus de fruits artisanal local
Plato de revuelto de huevos de granjaAssiette d’oeufs fermiers brouillés
Elección: natural / salmón ahumado / Comté Acompañado de PDT al horno y ensaladaAu choix: nature / saumon fumé / comté
Accompagné de PDT rôties au four et salade
Elección: natural / salmón ahumado / Comté Acompañado de PDT al horno y ensaladaAu choix: nature / saumon fumé / comté
Accompagné de PDT rôties au four et salade
a voluntadA volonté
Tortitas caseras y sus salsas caserasPancakes maison et leurs sauces maison
MENÚ TARDE Y SEMANA - FINALMENU SOIRS & WEEK - END
Tenga en cuenta que las propuestas pueden cambiar según las temporadas y la oferta.Attention les propositions peuvent changer en fonction des saisons et des approvisionnements.
plato únicoPlat seul
24.00€
Entrada + plato principal o plato principal + postreEntrée + plat ou plat + dessert
29.00€
Entrada + plato principal + postreEntrée + plat + dessert
34.00€
Entrada de tu elecciónEntrée au choix
San Marcelino asado con miel y semillas tostadasSaint Marcellin rôti au miel et graines torréfiées
1/2 burratina sobre cremoso de maracuyá y pesto casero de avellanas y albahaca1/2 burratina sur crémeux passion et pesto maison noisettes/basilic
entrada del chefEntrée du chef
Plato de tu elecciónPlat au choix
Muslo de pato confitado con salsa casera y patata al hornoCuisse de canard confit sauce maison et PDT rôties au four
Pescado según la marea con salsa casera, verdura casera triturada y fondue de puerrosPoisson selon la marée sauce maison, écrasé de légumes maison et fondue de poireaux
Risotto del chef según temporadaRisotto du chef en fonction de la saison
Tataki de ternera (corte de carnicero) con adobo casero y PDT al hornoTataki de bœuf (pièce du boucher) marinade maison et PDT rôties au four
Postre de tu elecciónDessert au choix
Brownie 100% chocolate con natillas de praliné y nutella caseraBrownie 100% choco fondant crème anglaise praline et nutella maison
Crumble de pasta de almendras y cacao con frutas de temporada y nata montada casera.Crumble pâte cacao amande fruits de saison et chantilly maison.
Postre según el humor del chef.Dessert selon l’humeur du chef
MENÚ DE ALMUERZO SEMANALMENU MIDIS SEMAINE
plato únicoPlat seul
14.00€
Entrada + plato principal o plato principal + postreEntrée + plat ou plat + dessert
19.00€
Entrada + plato principal + postreEntrée + plat + dessert
22.00€
Entrada de tu elecciónEntrée au choix
San marcelino asado con miel y semillas tostadasSaint marcellin rôti au miel et graines torréfiées
Entrada de temporadaEntrée de saison
Plato de tu elecciónPlat au choix
Parmentier de muslo de pato confitado, verdura casera triturada gratinada con parmesano y ensalada de mercadoParmentier de cuisse canard confit écrase de légumes maison gratiné au parmesan et salade du marché
Pollo cocinado con ajo negro y pimiento verde en salsa cremosa casera, patatas asadas al horno.Poulet cuit à l’ail noir et poivre vert sauce crémeuse maison, PDT rôties au four.
Tarti cassolette: patata asada, reblochon de leche cruda, avellanas asadas y ensalada de temporadaTarti cassolette : PDT rôties, reblochon au lait cru, noisettes torréfiées et salade de saison
Postre de tu elecciónDessert au choix
Brownie 100% Choco, crema fondant con pralinéBrownie 100% Choco fondant crème anglaise à la praline
Panna cotta con coulis casero de frutas frescas DédéPanna cotta à la Dédé coulis de fruits frais maison
